Ingrediënten (1 persoon):
1 PowerSlim wrap
40-50 g varkensfilet in reepjes
1/2 avocado in stukjes
2 tomaten in stukjes
1/2 rode ui in ringen
2 takjes koriander gehakt
2 el olijfolie
Zelfgemaakte shoarmakruiden
1 el rode wijnazijn
Bereidingswijze:
Meng 1 eetlepel olie en 1 theelepel shoarmakruiden door de varkensfiletreepjes. Roerbak de reepjes circa 5 minuten in een wok. Meng de avocado, tomaat, rode ui en koriander en maak aan met 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel rode wijnazijn. Beleg de wrap met een deel van de salade, schep de varkensreepjes erop en rol op. De rest van de salade er apart bij serveren.
Ingrediënten shoarmakruiden:
1/2 tl peper
1/2 tl komijnpoeder
1/2 tl korianderpoeder
1/2 tl paprikapoeder
1/2 tl cayennepeper
1/2 tl kaneel
1/2 tl nootmuskaat
1/2 tl kurkuma
1/2 tl knoflookpoeder
1/2 tl zout
De kruiden die overblijven kun je in een potje bewaren voor de volgende keer.
Eet smakelijk!
Bron: PowerSlim fase 1a en 1b