Romige preisoep

Gepubliceerd op 5 maart 2018 om 13:12

 

Ingrediënten (1 persoon)

100 g prei in ringen

80 g gerookte zalmblokjes

0.5 ui, gesnipperd

1 el kookroom light

1 el olijfolie

250 ml water

1 teen knoflook, geperst

1 (groente)bouillonblokje

1 tl kerriepoeder

Peper

Zout

 

Bereidingswijze

Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook aan. Roerbak de prei mee. Voeg het water en het bouillonblokje toe en breng de soep aan de kook. Laat circa 10 minuten koken en pureer met een staafmixer. Voeg de kookroom en de zalm toe en breng op smaak met peper en zout.

Tip: Vervang de zalmblokjes eens door hamreepjes

 

Eet smakelijk!

 

Geschikt voor PowerSlim fase 1a en 1b