Kipsalade met gebakken champignons, tomaatjes en avocado

Gepubliceerd op 27 december 2019 14:08

 

Ingrediënten:

120-150 g gerookte kip in stukjes

Flinke hand gemengde sla

100 g champignons in plakjes

5 kerstomaatjes, gehalveerd

½ avocado in stukjes

½ el olijfolie

1 el balsamicoazijn

Peper

Zout

 

Bereidingswijze:

Verhit de olie in een koekenpan en bak de champignons in circa 4-5 minuten gaar. Breng op smaak met wat peper en zout. Leg de sla op een bord en verdeel de kerstomaatjes, gebakken champignons, gerookte kip en de avocado eroverheen. Besprenkel met de balsamicoazijn.

Tip:Vanaf fase 2B lekker met een eetlepel sesamzaadjes.

 

Voedingswaarde:

Energie: 334 Kcal

Vet: 20,1 g

Koolhydraten 10,2 g

Eiwitten 24,6 g

 

Geschikt voor PowerSlim fase 1A en 1B

 


«   »