Ingrediënten:
35 g volkoren havermoutmeel
1-2 eieren losgeklopt
1 tl bakpoeder
50 ml amandelmelk
1 tl kaneel
Snufje zout
Snufje zoetstof
1/2 el roomboter
50 ml Griekse yoghurt
100 g bosbessen
Bereidingswijze:
Meng de eieren, bakpoeder, zoetstof, kaneel en zout door het havermoutmeel. Klop de amandelmelk erdoor. Verhit de roomboter in een koekenpan en bak 2 pannenkoeken van het beslag. Beleg de pannenkoeken met Griekse yoghurt en bosbessen. Voeg naar smaak zoetstof toe.
Eet smakelijk!
Geschikt voor PowerSlim fase 2B