Ingrediënten:
120 g gerookte kipfilet, in reepjes
1 tomaat, in partjes
1 stonkje witlof, fijngesneden
1 handje witte kool, fijngesneden
1 tl cayennepeper
1 el magere kwark
1 el azijn
1 tl zoetstof
1 takje basilicum
Bereidingswijze:
Meng de witte kool met de witlof en leg op een bord. Schik de tomatenpartjes en kipreepjes hierop. Strooi hier de cayennepeper overheen. Maak een dressing van een beetje magere kwark, azijn en 1 theelepel zoetstof en verdeel over de salade. Garneer met enkele blaadjes basilicum.
Tip:Lekker met croutons van sojanootjes of sojabolletjes.
Voedingswaarde:
Energie 233 Kcal
Vet 4,9 g
Koolhydraten 5,6 g
Eiwitten 41,7 g
Geschikt voor PowerSlim fase 1A en 1B